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薏米的功效作用主要有哪些?怎样让薏米更容易煮烂?[图]

发布时间:2019-10-12 18:35:18

对于薏米,我想大家应该都是很熟悉的,它是一种常见的粗粮品种之一,具有很好的营养功效,并且,薏米的热量很低,所以,减肥的时候吃一些薏米不仅可以促进肠道健康,还能帮助减肥,那么,薏米的功效作用主要有哪些?怎样让薏米更容易煮烂?

1、薏米的功效作用

薏米在生活中是比较常见的,薏米可以泡水,可以煲汤,可以煮粥,用处有很多。薏米在生活中的广泛使用,跟薏米本身的作用有很大的关系。薏米的营养价值是非常的高的,它是一种很重要的食疗材料。很多人对薏米的作用了解的并不多,那么薏米的作用有哪些?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。

薏米的作用有哪些?薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸,具有健脾利湿、清热排脓等功效,适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利,水肿、脚气、肠痈、白带等症,薏米可入药,用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。健脾,渗湿,止泻,排脓。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。

薏米的作用主要有:

1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

2、薏米用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

3、薏米用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

4、薏米算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。薏米是一种很好的食疗材料,大家在生活中可以多吃薏米。

薏米的作用有哪些?相信通过以上内容的介绍,大家已经有所了解。薏米是一款价值高同时比较容易买到的食物,一般在超市就可以购买的到,大家可以多用薏米煮粥或者煲汤喝。

2、怎样处理薏米

使用前这样处理薏米:

1.薏米煮不软,煮前先浸泡上1~2个小时,吸足水分的兴米轻松煮烂。煮的时候最好把浸兴米的水一起煮,能避免营养流失;

2.没时间浸泡也可以采用冷冻法,把兴米放进冰箱冷冻室急冷6~7天。需要吃再拿出来再煮。

用前炒一炒:

兴米是偏寒的食物,胃寒虚寒的人直接食用反而引起其他的病症;浸泡使用前,可以用锅炒不放油干炒一次,直至金黄或泛黄,以此来去掉兴米的寒性;

配搭合理,效果翻倍:

1.山药:食欲不振、身体无力;

2.生姜:胃中寒痛、食欲不佳、怕冷;

3.桂圆:神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡;

4.芡实:体虚、早泄、遗精、夜尿过多;

5.南瓜:泄泻、腹痛、糖尿病;

6.冬瓜:清热、利尿、美肤;

注:煮粥切勿混合大米:

因红豆和薏米本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。大米不同,本身含有湿气,湿性粘稠,加入大米一熬就稠了,但会使得薏米的除湿效果减弱。

薏米不适用人群:

1.孕妇:有诱发流产的可能;

2.津枯便秘者:兴米有非常强的利尿作用,可以加重便秘;

3.脾虚无湿、小便多者:脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于兴苡仁擅长利湿,热病后或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用;

、虚寒体质勿多食:薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人愈加虚寒;

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